Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang)

Name: Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang)
Yield: 50 pcs dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam bagian Paha (Belom di fillet); 200 gr udang; 1 buah uk. sedang bengkoang; 4 sdm Tepung Tapioka; 1 sdt Garam / 1 sdm kecap asin; 2 sdm minyak ikan; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm gula; 1 bks royco / penyedap; 1 sdt lada; selera Saus tiram; 50 pcs kulit dimsum/pangsit bulat; Wortel untuk garnish; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 butir telur

Fitroh Nahdliyah @Fitrohnfn

Ini resep dimsum yg aku jual sehari-hari

Lebih banyak

Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang)

Fitroh Nahdliyah @Fitrohnfn

Ini resep dimsum yg aku jual sehari-hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 pcs dimsum

1 kgdaging ayam bagian Paha (Belom di fillet)
200 grudang
1 buahuk. sedang bengkoang
4 sdmTepung Tapioka
1 sdtGaram / 1 sdm kecap asin
2 sdmminyak ikan
3 sdmminyak wijen
1 sdmgula
1 bksroyco / penyedap
1 sdtlada
seleraSaus tiram
50 pcskulit dimsum/pangsit bulat
Wortel untuk garnish
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging ayam, cacah udang, jamur kuping dan bengkoang taruh di wadah, sisihkan. Goreng bawang putih dan bawang merah, uleg smpe lembut (minyaknya disimpan untuk olesan)
2

Campur semua bahan kecuali wortel dan kulit dimsum, uleni sampe tercampur merata
3

Ambil kulit dimsum, olesi minyak supaya waktu dimsum matang kulitnya tidak kaku. Masukkan satu sdm adonan atau sesuai kebutuhan, bentuk menyerupai bunga
4

Siapkan panci, kukus dimsum kurlep 15-20 menit. Jadi dehh