Mie Ayam Kampung

Name: Mie Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk topping ayam; 150 gr dada ayam fillet kampung/broiler potong dadu kecil; Tulang ayam; Bumbu yg dihaluskan; 4 bh kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; ruas jari Kunyit stngh; secukupnya Garam, gula, lada, kaldu jamur/rayco; 2 sdm saos tiram, 2 sdm kecap manis; Bumbu; Jahe 1ruas jari, lengkuas 1ruas jari, sereh 1 bh, keprek; 2 lbr Daun jeruk, 2 lbr daun salam; 200 ml Air; sebungkus Mie telor yg sdh siap pakai; Pelengkap; selera Baso mnrt; selera Daun bawang mnrt; selera Sawi hijau mnrt; Bawang goreng; Kecap asin; Minyak bawang putih (bawang putih 3 siung digoreng sampe harum)

Azlano Kitchen @azlano_kitchen

Bekasi

Mie Ayam Kampung

Azlano Kitchen @azlano_kitchen

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan untuk topping ayam
150 grdada ayam fillet kampung/broiler potong dadu kecil
Tulang ayam
Bumbu yg dihaluskan
4 bhkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
ruas jariKunyit stngh
secukupnyaGaram, gula, lada, kaldu jamur/rayco
2 sdmsaos tiram, 2 sdm kecap manis
Bumbu
Jahe 1ruas jari, lengkuas 1ruas jari, sereh 1 bh, keprek
2 lbrDaun jeruk, 2 lbr daun salam
200 mlAir
sebungkusMie telor yg sdh siap pakai
Pelengkap
seleraBaso mnrt
seleraDaun bawang mnrt
seleraSawi hijau mnrt
Bawang goreng
Kecap asin
Minyak bawang putih (bawang putih 3 siung digoreng sampe harum)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun salam,sereh,jahe dan lengkuas sampai harum
2

Setelah harum masukan saos tiram, kecap, gula, garam, lada dan kaldu jamur aduk rata masukan ayam dan tulang..
3

Setelah tercampur rata masukan air, masak sampai ayam matang, sisihkan..
4

Siapkan mangkuk yg sdh diberi 1sdm minyak bawang putih, kecap asin, 1sdm air dr topping ayam aduk2 hingga tercampur
5

Masukan mie kedalam 1 liter air mendidih disusul sawi dan baso masak hingga matang tiriskan..
6

Masukan mie kedalam mangkuk yg telah disediakan aduk2 kasih topping ayam, sawi, baso, daun bawang..
7

Taburi bawang goreng.. sajikan