পেপে পাতলা কুচি করে কেটে নিন। আদা 4 টি কাঁচালন্কা সহ বেটে নিন।

কড়াইতে তেল গরম করে রাঁধুনি তেজপাতা ফোড়ন দিন। আঁচ কম করে আদা কাঁচালন্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে পেপে কুচি দিন।লবণ ও হলূদ গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিন।

পেপে সেদ্ধ হয়ে গেলে বাকি গোটা কাঁচা লঙ্কা নারকেল কোরা ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন। নামিয়ে ভাত বা রুটির সাথে খেতে পারেন ভালো লাগবে।