Haluskan daging ayam, bawang putih, putih telur, saos tiram, dan minyak goreng. Di gambar ini terlihat berair karena dagingnya habis saya cuci sudah saya tiriskan, bukan ditambahi air. Dihaluskan pakai blender biasa yang biasa untuk menghaluskan bumbu. (Edit* untuk daging menurut saya pribadi lebih mirip pakai paha, udah nyoba 2 kali pakai dada rasanya kurang mirip, tekstur dan warnanya juga agak beda)

Setelah halus, pindahkan ke wadah. Masukkan udang cincang, tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Ambil adonan setengah sendok, kalo yg saya rasakan cuma seujung sendok hehe. Terus diratakan ke telapak tangan yang bersih. Kemudian dimasukkan udang yang sudah di kupas dan potongan keju yang dipotong dadu. Kejunya kecil aja ya biar gak eneg nanti rasanya. Waktu saya buat rasanya sedikit berair dan berminyak jadi nggak lengeket di tangan.

Bentuk lonjong seperti bentuk udang keju di Kober ya.. Lalu balurkan ke tepung panir.

Lalu digoreng dengan minyak yang banyak sampai menutupi adonan sampai bisa mengapung. Pastikan minyak sudah panas dan api kecil saja agar adonan matang sampai ke dalam. Goreng sampai warna kecoklatan.

Selesai :) Bagian yang bulat itu karena kehabisan udang, tapi nggak masalah. Oiya kalo saosnya saya pakai saos FINNA, ini saos yang dipakai untuk dimsum di Kober misal kalian belum tau aja hehe. Punya saya tinggal dikit nih stok di Golden Market juga cuma dikit :(

Terimakasih sudah mampir, jangan lupa tinggalkan jejak kalian yaa ^3^