Rendang bebek

Name: Rendang bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; Bumbu halus; 6 bawang merah; 2 lembar daun salam; 6 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; Seruas jahe; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 ons cabe kriting; 10 cabe setan; 1 lembar daun kunyit; Pelengkap; 2 btg serai geprek; 5 daun jeruk; 2 pekak; 4 buah cengkeh; 1 lembar daun kunyit simpulkan; secukupnya Garam,kaldu bubuk,gula; 500 ml Santan kental

Indah Sari @indahsari03

Lamongan

Rendang bebek

Indah Sari @indahsari03

Lamongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek
Bumbu halus
6bawang merah
2 lembardaun salam
6bawang putih
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
Seruasjahe
2 cmlengkuas
1 cmkunyit
1 onscabe kriting
10cabe setan
1 lembardaun kunyit
Pelengkap
2 btgserai geprek
5daun jeruk
2pekak
4 buahcengkeh
1 lembardaun kunyit simpulkan
secukupnyaGaram,kaldu bubuk,gula
500 mlSantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bebek sesuai selera,beri air,garam,kaldu bubuk,jangan kebanyakan,cukup terendam aja presto selama 10 menit
2

Tumis bumbu halus beserta pelengkap lainnya..mmg ya Bun salam,daun kunyit, sebagian diblender,tumis hingga harum
3

Masukkan rebusan bebek tadi bersama air kaldunya
4

Tambahkan santan kental,tambahkan gula..masak hingga airmenyusut,q suka agak nyemek ya Bun..kl mau dibikin kering juga bisa.tinggal dimasak hingga bener² kering