Mie Kuah Mackerel Tomat

Name: Mie Kuah Mackerel Tomat
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 can Mackerel tomat uk kecil; 1 bgks Mie burung dara uk single; 4 pcs Crab stick / baso seafood / fish cake / sosis ikan; 1 pcs Bawang bombay uk kecil; 2 pcs Bawang putih uk besar; 5 pcs Cabai rawit merah; 1 batang Daun bawang; 350 ml Air minum; 2 sdm Minyak sayur; Seperlunya Tauge; Seperlunya Air matang suhu ruang => u/ bilasan mie; Bahan Saus:; 2 sdm Saus sambal extra pedas; 1 sdm Cooking wine => non halal; 1 sdm Cuka putih (bukan cuka kimia); Bumbu Tabur:; Seperlunya Garam; Seperlunya Lada bubuk; Seperlunya Kaldu jamur

YeniSu @redblackgold

Dihatimu 😉

Untuk sayurannya, silahkan diganti ato disesuaikan dengan selera masing2. Untuk bahan sausnya, bisa juga ditambahkan / diganti saus tomat (ketchup) buat menyesuaikan selera anak2. Buat teman-teman muslim, cooking wine / arak masaknya bisa diskip saja yah. ☺️

Lebih banyak

Mie Kuah Mackerel Tomat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

1can Mackerel tomat uk kecil
1 bgksMie burung dara uk single
4 pcsCrab stick / baso seafood / fish cake / sosis ikan
1 pcsBawang bombay uk kecil
2 pcsBawang putih uk besar
5 pcsCabai rawit merah
1 batangDaun bawang
350 mlAir minum
2 sdmMinyak sayur
SeperlunyaTauge
SeperlunyaAir matang suhu ruang => u/ bilasan mie
Bahan Saus:
2 sdmSaus sambal extra pedas
1 sdmCooking wine => non halal
1 sdmCuka putih (bukan cuka kimia)
Bumbu Tabur:
SeperlunyaGaram
SeperlunyaLada bubuk
SeperlunyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuka putihnya lupa ikut difoto.
2

Campurkan semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.
3

Rebus mie setengah matang, saring dan bilas dengan air matang suhu ruang, tiriskan dan beri setengah sendok makan minyak sayur, aduk rata. Sisihkan.
4

Iris bawang bombay, cincang halus bawang putih, iris kasar daun bawang dan cabai rawit merah, buka tutupan kaleng mackerel.
5

Panaskan 1,5 sdm minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Tuang air minum, masak hingga mendidih.
6

Setelah mendidih, tuang mackarel tomat diikuti bahan saus, aduk merata. Didihkan kembali.
7

Masukkan daun bawang dan bumbu tabur, aduk rata dan cicipi, koreksi rasa.
8

Masukkan mie dan tauge, rebus hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan crab stick kedalam kuah dan masak lagi, sebentar saja. Angkat.