Blender ikan dan bawang putih sampai halus,tuang ke wadah,masukkan semua bahan siomay,aduk rata

Masukkan 1sdt adonan ikan ke kulit pangsit,lipat

Masukkan adonan ke tahu,dan pare,lakukan hingga semua adonan habis

Oles dandang dengan minyak agar tidak lengket,masukkan pangsit yang sudah diisi adonan,tata dan beri jarak,agar tidak lengket,masukkan tahu dan pare,kukus hingga matang

Cara membuat kuah kacang: blender kacang,haluskan bawang dan kemiri,lalu tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum,masukkan air dan kacang tanah,aduk rata,tambahka n semua bahan kuah kacang,tes rasa,masak hingga air menyusut dan mengental

Tata siomay dan bahan pelengkap dipiring saji dan siram dg kuah kacang,siomay siap disajikan

Tips agar siomay tidak kering dan lengket,sebelum siomay masuk kedalam dandang,wajib dioles minyak dahulu,dan setelah siomay masuk ke dandang,bagian atas siomay dioles sdikit minyak dg menggunakan kuas,lalu oles dengan air

Tips agar pare tidak pahit,gulung-gulung pare diatas alat parut kelapa,hingga keluar sedikit air dari pare,lalu potong-potong pare,keluarkan bijinya,lalu rendam dengan air garam min.30menit,dan pare bisa diisi dengan adonan siomay