Tom Yum Goong

Name: Tom Yum Goong
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Goong/Udang; 250 gr Kerang Hijau; 300 gr bakso-baksoan ikan; 200 gr Jamur; 1,5 lt Air; 1 sdm Mentega; 7 sdm Pasta Tom Yum; 2 batang Serai; 4 lembar Daun Jeruk Purut; 2 ruas Lengkuas; Secukupnya Cabe; 2 sdt Gula

liaajajan @liaa1301

Purwokerto

Masak Tom Yum kilat ga pake ribet hehe

Lebih banyak

Tom Yum Goong

liaajajan @liaa1301

Purwokerto

Masak Tom Yum kilat ga pake ribet hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45menit

5-6 orang

500 grGoong/Udang
250 grKerang Hijau
300 grbakso-baksoan ikan
200 grJamur
1,5 ltAir
1 sdmMentega
Bumbu
7 sdmPasta Tom Yum
2 batangSerai
4 lembarDaun Jeruk Purut
2 ruasLengkuas
SecukupnyaCabe
2 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

30-45menit

1

Bersihkan udang, tapi jangan buang kepalanya ya, karena kepalanya untuk kaldu.
2

Tumis kepala udang dengan mentega hingga harum, kemudian tambahkan air dan rebus sekitar 5menit.
3

Sambil tunggu rebusan kaldu, bersihkan kerang hijau dengan merendam di air garam sekitar 15 menit, supaya kotorannya keluar.
4

Setelah kaldu mendidih, angkat dan buang kepala udangnya. Lalu masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Jangan lupa serai dan lengkuasnya digeprek ya supaya sari-sarinya keluar
5

Masukan Pasta Tom Yum (Pasta Tom Yum Favorit saya Merk Thai Boy), gula, serta cabe yg sudah dihaluskan sebelumnya
6

Kemudian masukkan seluruh bahan isinya yaitu udang, kerang hijau, jamur dan bakso-baksoan ikan. Masak hingga semuanya matang
7

Tom Yum Goong siap disajikan