Kerang udang saus padang

Name: Kerang udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 1/2 kg kerang; 1 buah jagung; Bumbu halus; 8 buah bawang putih; 10 buah bawang merah; 1/2 bagian tomat; 10 buah cabe keriting; 20 buah cabe rawit setan; Bumbu pelengkap; 5 sdm kecap asin (merk chung jong one); 5 sdm kecap ikan (merk djoe hoe); 2 sdm saus tiram (merk kikkoman); 5 sdm saus tomat (apa sja, saya pk yg ada aj dpt dr ayam tepung); 5 sdm saus pedas (sama dgn saus tomat); 2 sdm cabe bubuk (saya pakai gochukaru); 1 buah bawang bombay di iris membulat; Garam gula penyedap (me: totole), n merica secukupnya

Istiana @istiana

Jakarta

Kerang udang saus padang

Istiana @istiana

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang
1/2 kgkerang
1 buahjagung
Bumbu halus
8 buahbawang putih
10 buahbawang merah
1/2 bagiantomat
10 buahcabe keriting
20 buahcabe rawit setan
Bumbu pelengkap
5 sdmkecap asin (merk chung jong one)
5 sdmkecap ikan (merk djoe hoe)
2 sdmsaus tiram (merk kikkoman)
5 sdmsaus tomat (apa sja, saya pk yg ada aj dpt dr ayam tepung)
5 sdmsaus pedas (sama dgn saus tomat)
2 sdmcabe bubuk (saya pakai gochukaru)
1 buahbawang bombay di iris membulat
Garam gula penyedap (me: totole), n merica secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama tama rebus kerang terlebih dahulu. Buang airny, kemudian jagung jg drebus tp sebentar aj yah jgn tll matang..
2

Lalu tumis bahan2 yang dihaluskan
3

Lalu setelah tercium wangi tambahkan bumbu pelengkap, dan koreksi rasa..
4

Setelah bumbu dirasa sudah pas kemudian masukkan udang tumis bbrp saat setelah itu masukkan jagung dan kerang, tambahkan air matang tunggu meresap tp airnya jangan kebanyakan yah biar nantiny ga tll berair n udang ga tll matang..
5

Tunggu air berkurang dan meresap lalu matikan kompot dan siap disajikan.