সব সবজি সেদ্ধ করে নিন।কড়াইতে বাটার ও সাদা তেল দিতে হবে।

পেঁয়াজ কুচি,রসুন ও আদাবাটা দিয়ে ভাজতে হবে কিছুক্ষণ।তারপর সেদ্ধ করা সবজি চটকে দিয়ে দিতে হবে।টমেটো পেস্ট দিতে হবে।

ভালো করে মেশাতে হবে। হলুদ,নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, পাভ ভাজি মশলা দিয়ে ও অল্প অল্প জল দিয়ে মিশিয়ে প্রায় ১০মিনিট মিশ্রণটিকে নাড়তে হবে। লেবুর রস ছড়িয়ে দিন।বাটার ও ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিত হবে।

একটি কড়াইতে বাটার ও পাভ ভাজি মশলা দিয়ে পাউরুটি সেঁকে নিতে হবে।

পেঁয়াজ কুচি ও লেবু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।