আলুর খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে গ্রেট করে নিতে হবে। পেঁয়াজ লঙ্কা কুচি এ রাখতে হবে

এবার একটা পাত্রে গ্রেট করা আলু পেঁয়াজ লঙ্কা কুচি নুন হলুদ গুঁড়ো চানা মশলা গুঁড়ো সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার অল্প অল্প করে ৪ টেবিল-চামচ ময়দা মিক্স করতে হবে

একটা প্যানে ১ চামচ সাদা তেল দিয়ে অল্প অল্প করে মোল্ড এর মধ্যে মিশ্রন দিয়ে ভাজতে হবে। মল্ড ছাড়াও এমনিতেও গোল গোল করে দিলেও হবে।

দুপাশ ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে কম আঁচে।

এবার সস দিয়ে পরিবেশন করুন।