ধুন্দুল গোল করে কেটে নিতে হবে।আলু চৌকো পাতলা করে কেটে নিতে হবে।

প্যান এ তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা,রাঁধুনি,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু গুলো দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

আলু ভাজা ভাজা হলে ধুন্দুল গুলো দিয়ে আবার নাড়া চাড়া করে চিনি দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।