ডিমালু

Name: ডিমালু
Yield: ৫ জনের জন্যে।
Cuisine: Indian
Ingredients: ডিম ৫ টা; সরসের তেল৫০ গ্রাম।; আলু বড় একটা; নুন স্বাদমতো।; চিনি পরিমান মতো।; হলদ ১ চামচ।; পেয়াজ বড় একটা; রসুন কুচি।; আদা বাটা১ চামচ।; টমেটো কুচো ২ চামচ।; চামচ ঘি,গরম মশলা ১; প্রনালী; ডিম সেদ্ধ করলাম। আলু সেদ্ধ করে মেখে নিলাম। করাই তে তেল দিয়ে ডিম; ভেজে নিলাম। পরে তেলে পেয়াজ,আদা,রসুন বেটে,লংকা; গুরো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নুন,চিনি টমেটো কুচো দিয়ে পরিমান মতো; দিলাম।; মাখা মাখা হলে নামিয়ে ঘি গরম মশলা দিয়ে দিলাম