Rebus mie sampai matang (jangan terlalu empuk), lalu tiriskan.

Potong2 slice tipis dada ayam, kemudian campur semua bumbu marinate lalu campur. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak lalu masukan ayam, aduk2 goreng sampai matang (sekitar 3 menit karna ayam sangat tipis), lalu tiriskan.

Siapkan saus chow mein dan diaduk sampai tercampur.

Potong2 semua sayur2an.

Chop bumbu2 bawang putih, jahe dan cabai2, kemudian panaskan minyak. (Jangan takut untuk tuang banyak minyak karena mie harus berminyak, jangan sampai kering).

Masukan bawang2 dan cabai, masak sampai wangi (stengah matang) lalu masukan sayur2an dan masak aduk2 sekitar 1 menit (kecuali daun bawang). (Tauge bs di masak nanti kalau ingin rasa stengah matang)

Masukan mie dan kemudian tuang saus chow mein. Aduk2 sampai rata dan masak sampai bumbu meresap dan tidak berkuah.

Stelah mie, sayur dan saus sudah tercampur, masukan daun bawang dan ayam yg sudah di goreng. Aduk2 selama 1 menit sampai tercampur semua.

Selesaikan dengan topping dan garnish minyak wijen dan biji wijen.