কড়াইতে তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। এবার চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে কিছু সময় ভাজতে হবে।

ঢাকা দিয়ে ১০মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করতে হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে যেতে হবে। ঝরঝরে হলে নামিয়ে নিতে হবে।