Nước dùng: hầm từ củ quả em đã viết ở những bài trước ạ. (Chúng ta có thể hầm một lần để tủ lạnh ăn dần cũng được ạ). Nếu không có ta có thể cho hạt nêm ngưu bàng hoà cùng nước cũng được ạ.

Hành củ phi thơm cho măng vào xào, nêm nếm vừa ăn với hạt nêm, mắm chay và một chút xíu đường. Đảo kĩ cho vào nước dùng, nêm nếm vừa ăn.

Thả mọc vào nước dùng và đun kĩ.

Bún luộc. Hành, mùi tàu rửa sạch và thái nhỏ.

Chan bún và thưởng thức ạ.