Cah tofu kembang kol
Tiba-tiba dilanda dilemma antara mau masak cap cay atau sapo tahu.. jadi bahan-bahan yang dibeli pun antara kedua nya 😆😆 jadilah, seperti tumis sapo tahu yang akhirnya saya beri nama "Cah Tofu Kembang Kol".. rasa nya nikmat dan gurih sekali 👌
Cah tofu kembang kol
Tiba-tiba dilanda dilemma antara mau masak cap cay atau sapo tahu.. jadi bahan-bahan yang dibeli pun antara kedua nya 😆😆 jadilah, seperti tumis sapo tahu yang akhirnya saya beri nama "Cah Tofu Kembang Kol".. rasa nya nikmat dan gurih sekali 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan egg tofu terlebih dahulu, biasanya saya pakai merek Sakake, karena ukuran nya besar dan rasa nya gurih. Biarkan dalam kemasan, iris dari tengah, lalu keluarkan egg tofu perlahan dari plastiknya. Setelah itu potong ketebalan 1 cm. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan (golden brown). Angkat dan sisihkan.
- 2
Panaskan sedikit minyak di atas wajan bersih. Tumis bawang putih dan irisan cabai merah dan hijau hingga wangi. Kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata.
- 3
Masukkan kembang kol dan irisan wortel. Aduk rata. Beri air dan tutup wajan - masak dengan api sedang hingga sayuran sedikit layu dan air sedikit menyusut.
- 4
Masukkan irisan bakso dan irisan jamur kuping. Tambahkan kaldu jamur, garam dan lada secukupnya. Cicipi untuk mengkoreksi rasa. Pastikan sayuran dan bakso matang. Masukkan egg tofu yang sudah di goreng dan juga irisan daun bawang. Aduk rata sebentar dan perlahan, jangan sampai egg tofu hancur. Angkat dan siap disajikan. Selamat berkreasi!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar