Cassez grossièrement les biscuits et versez-les dans le bol de votre robot.
Ajoutez l'huile de coco et mixez assez finement.
Dressez un cercle à pâtisserie de 18 cm, sur une feuille de cuisson posée sur un plat.
Etalez la poudre de biscuits sur le fond de cercle. Tassez-bien et lissez avec le dos d'une cuillère à soupe.
Mettez au frais au réfrigérateur voire au congélateur, le temps de préparer la ganache.

Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux, dans la crème végétale. Un fois fondu, ajoutez le sirop d'agave. Mélangez bien pour avoir une texture fluide et homogène.
Diluez l'agar-agar dans 3 cl d'eau et faites bouillir le mélange 1 minutes (j'utilise une mini casserole).
Versez rapidement l'agar-agar dans le chocolat fondu et mélangez vivement
Coupez les bananes en rondelles et tapissez en le fond de tarte, versez ensuite la ganache au chocolat sur le dessus. Lissez au besoin et

Démoulez délicatement.
Décorez à votre convenance cette gourmandise. Ici, j'ai réalisé des coeurs à l'emporte-pièce dans des rondelles de banane que j'ai disposé en ligne, puis soupoudré des vermicelles de chocolat noir sur le pourtour.
Puis ensuite n'oubliez pas de vous régaler !