প্রথমে ছোলার ডাল ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। ডিম ভেজে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে রাখবেন।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ মরিচ দারুচিনি তেজপাতা দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে। এরপর ছোলার ডাল দিয়ে দিতে হবে এবং একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হয়ে গেলে দেড় কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে।

সিদ্ধ হয়ে গেলে একটু ঝোল ঝোল রেখে নামিয়ে তার উপর ডিম বিছিয়ে দিতে হবে। সবশেষে উপরে জিরা ভাজা গুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।