Mie Celor Palembang

Name: Mie Celor Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping mie kering; 100 gr udang uk kecil, siangi, buang kepala dan kumis; 35 ml santan (½ sachet santan instan); 1 genggam tauge (rendam air panas, tiriskan); Air (lbh bagus kalau pakai kaldu udang); Larutan maizena utk pengental; 4 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 1 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 sdm ebi (saya pakai udang rebon krn ga ada); Merica Bubuk; Garam; Gula pasir; Kaldu Bubuk; 2 butir telur rebus kupas, belah masing² jd 2 bagian; Bawang merah goreng; Irisan daun bawang

Neni Kuswati @nenikuswati

Bandung 🔁 Surabaya

Hawanya dingin selalu, bikin yg berkuah dan hangat pasti cocok yes, seperti yg satu ini 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Hawanya dingin selalu, bikin yg berkuah dan hangat pasti cocok yes, seperti yg satu ini 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Mie Celor Palembang

Neni Kuswati @nenikuswati

Bandung 🔁 Surabaya

Hawanya dingin selalu, bikin yg berkuah dan hangat pasti cocok yes, seperti yg satu ini 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Hawanya dingin selalu, bikin yg berkuah dan hangat pasti cocok yes, seperti yg satu ini 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kepingmie kering
100 grudang uk kecil, siangi, buang kepala dan kumis
35 mlsantan (½ sachet santan instan)
1 genggamtauge (rendam air panas, tiriskan)
Air (lbh bagus kalau pakai kaldu udang)
Larutan maizena utk pengental
Bumbu Halus :
4 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
1 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe
1 sdmebi (saya pakai udang rebon krn ga ada)
Merica Bubuk
Garam
Gula pasir
Kaldu Bubuk
Pelengkap :
2 butirtelur rebus kupas, belah masing² jd 2 bagian
Bawang merah goreng
Irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lain. Haluskan bumbu halus.
2

Nyalakan kompor, tumis udang sampai berubah warna, tambahkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tuang air.
3

Tambahkan santan, lalu aduk rata. Beri garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mendidih.
4

Di mangkuk, taruh mie yg telah direbus, lalu tauge, siram dgn kuah santan udang. Sajikan dengan potongan telur rebus, irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Siap disantap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Neni Kuswati @nenikuswati

pada 29 Januari 2023 12.33

Bandung 🔁 Surabaya

Ga pinter masak cuma lebih milih ke dapur ketimbang beli, nyoba² resep simple 😁🙏Foto dengan skill dan properti seadanyaSemoga bermanfaat ya 🙏🙏IG : @nenikuswati_

Lebih banyak

Komentar

Nilla Soeryoningrat @Ismoyowati241194

30 Januari 2024 01.51

Mienya keliatan enak n gurih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya