একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর তাতে চিনি, গুড়ো দুধ, লিকুইড দুধ, খাবারের রং দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। যাতে চিনি গুলে যায়।

এরপর গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে ঘী দিয়ে তাতে ছোটো এলাচ ও দারচিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। মিডিয়াম থেকে লো ফ্লেমে অনবরত নেড়ে যেতে হবে।

আসতে আসতে দেখবেন মিশ্রণটি যত শুকাচ্ছে তত দানা তৈরি হচ্ছে। অনবরত নাড়তে থাকতে হবে।

এরপর দেখবেন প্রায় শুকিয়ে এসেছে তখন কিসমিস মিশিয়ে আবার নাড়তে থাকুন।

একদম শুকিয়ে গেলে দেখবেন সম্পূর্ণ মিহিদানার মতো দেখতে হয়ে গেছে তখন গোলাপ জল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।