করাতে সামান্য ঘি দিয়ে করা গরম হলে কনডেন্স মিল্ক ঢালুন. তারপর ভালো করে ছানা চটকে তারমধ্যে ঢালুন. তারপর গ্যাস কমিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন ঘন হলে সামান্য একটু ঘন হলে তারপর গুড়োদুধ মিলান তার সাথে এলাচ গুঁড়ো মেশান.

ভালো করে নেড়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন. মিশ্রনটা খুব নরম হবে.যখন দেখবেন করা থেকে উঠে আসছে তখন জানবেন আপনার কালাকাঁদ টি তৈরি হয়ে গেছে.

তারপর একটা পাত্র নিন ভাল করে ঘি বুলিয়ে নিন চারপাশে তারপর ওই মিশ্রণ টি গরম অবস্থায় ঢালুন. ঠান্ডা হয়ে গেলে নরমাল ফ্রিজে কুড়ি মিনিট রাখুন তারপর নিজের ইচ্ছামত আকারে কেটে পরিবেশন করুন.এই মিষ্টি দোকানের কালাকাঁদ এর থেকেও অত্যন্ত সুস্বাদু. এতোটাই টেস্টি হয় বাড়িতে না বানিয়ে খেলে বুঝবেন না.