প্রথমে ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে ২টো ডিম ফাটিয়ে ঝুরো বানাতে হবে। ডিম খুব বেশি লাল করে ভাজবার দরকার নেই। ডিমের ভুজিয়া তুলে নিতে হবে।

কড়াতে আবার তেল দিতে হবে। তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে পেঁয়াজ কুঁচি, স্প্রিং অনিয়ন, আদা-রসুন কুঁচি ভেজে নিতে হবে।এরপর এক এক করে দিয়ে দিতে হবে হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো কুঁচি আর সামান্য নুন পরিমাণমতো।টমেটো সেদ্ধ হলে ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে সেদ্ধ করা ডাল আর দিতে হবে সামান্য জল কারন মশলার সাথে ৫ মিনিট হতে দেবো।এরপর ডিমের ভুজিয়াও মিশিয়ে দেবো।

নামানোর আগে ধনেপাতা কুঁচি, লেবুর রস আর উপর থেকে একটু মাখন ও চিলি ফ্লেক্স দিলেই তৈরি ডিম তড়কা।