মশলা দিতে হবে পেঁয়াজ, থেতো করা রসুন দিয়ে ভেজে, আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চিনি, লবণ দিয়ে কিছুক্ষন কষে তাতে (শুকনো কড়াই তে রোষ্ট করা) কাসুরী মেথি দিয়ে একটু খানি নেড়ে সেদ্ধ করা ডাল দিয়ে কষে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে, কিছুক্ষন পরে নামানোর আগে বাটার দিতে হবে.