Mi Rebus Medan

Name: Mi Rebus Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mi kuning basah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bh cabe merah; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas laos; Secukupnya merica; 1/4 biji buah pala; Kapulaga; Bunga lawang; Daun salam; Udang segar secukupnya masukkan kulitnya; Tepung maizena; Telur ayam rebus; Kentang rebus; Tahu goreng; Toge rebus; Daun seledri; Jeruk limau; Sambel; Bawang goreng; Krupuk merah/emping; Cabe

vera monika @veraamonikaa30

Bogor

Mi Rebus Medan

vera monika @veraamonikaa30

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmi kuning basah
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 bhcabe merah
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslaos
Secukupnyamerica
1/4 bijibuah pala
Bumbu cemplungan
Kapulaga
Bungalawang
Daun salam
Udang segar secukupnya masukkan kulitnya
Tepung maizena
Pelengkap
Telur ayam rebus
Kentang rebus
Tahu goreng
Toge rebus
Daun seledri
Jeruk limau
Sambel
Bawang goreng
Krupuk merah/emping
Cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah halus, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih masukkan juga bahan cemplungannya
2

Jika sudah mendidih cek rasa, jika ada kaldu udang bisa di tambahkan. Saya pakai kaldu udang homemade. Koreksi rasa lagi jika ada yg kurang boleh tambahkan kecap sedikit. Larutkan tepung maizena tambahkan ke kuahnya dan aduk (sesuaikan dengan selera kekentalannya)
3

Mi kuning di rendam di air mendidih sebentar kmudian tiriskan
4

Tata semua di piring. Sajikan dengan cinta dan sayang