Bakso Sapi dan Kuahnya
Bosan dengan olahan daging itu2 aja, yaudah deh buat bakso aja sisa daging kurban berlebih kemaren🥰 enak, praktis dan dapatnya banyak🤗😍🥳
Bakso Sapi dan Kuahnya
Bosan dengan olahan daging itu2 aja, yaudah deh buat bakso aja sisa daging kurban berlebih kemaren🥰 enak, praktis dan dapatnya banyak🤗😍🥳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat bakso : Pertama2 cuci terlebih dahulu daging, lalu potong kecil2 dan blender sampai bener2 halus.
- 2
Setelah itu campur dengan telur dan es batu, blender lagi.
- 3
Setelah itu, masukkan tepung tapioka, bawang merah goreng, bawang putih yg sudah digoreng, garam, gula, merica bubuk, penyedap serta baking powder. Lalu blender sampai tercampur rata dan adonan halus.
- 4
Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menggoreng tahu, ambil 1 buah tahu dan bagi 2, lalu tahu yg sudah dibagi 2, dibagi 2 lagi tapi dengan cara memotong serong sehingga berbentuk segitiga, lalu goreng tahu hingga kecoklatan.
- 5
Setelah itu panaskan air hingga benar2 mendidih di panci lalu matikan. Dan bulatkan adonan sesuai selera bisa menggunakan 2 buah sendok atau tangan(kalo saya menggunakan 1 sendok dan tangan bisa diliat di Google). Lalu belah tengah tahu segitiga dan masukkan sedikiti adonan baksonya, lakukan sampai tahu habis dan adonan untuk bakso habis.
- 6
Masukkan ke dalam panci yang berisi air panas yang sudah di panaskan tadi, setelah semua nya sudah masuk, panaskan lagi air dengan api kecil hingga adonan bakso matang dan mengapung ke permukaan. Lanjut ke kuah, buang air bekas masak bakso tadi. Dan saring ditempat wadah yang berlubang untuk mengeringkannya. (Bakso di masukkan ke dalam kuah jika ingin dimakan saja dan seperlunya, lebihnya bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas, dan rebus saat ingin disantap😊)
- 7
Cara membuat kuah :
- 8
Pertama2 giling semua bumbu halus dan iris bawang merah, bawang putih serta daun bawang.
- 9
Setelah itu panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih hingga harum serta kecoklatan setelah itu tiriskan.
- 10
Selanjutnya, Bekas minyak penggoreng bawang tadi, tumis bumbu halus sebentar hingga wangi dan tiriskan.
- 11
Siapkan air kira-kira 4 liter dan masukkan tulang daging sapi atau tulang daging ayam yang telah dicuci bersih. Setelah mendidih, buang air dipermukaan atas kuah berisi tulang daging tadi hingga jernih dan Kecilkan api.
- 12
Setelah itu masukkan semua bumbu halus, daun bawang dan bahan yg telah digoreng tadi, masukkan masako, dan masak hingga mendidih jadi deh😘.
- 13
Dan bakso siap disantap anget2, bisa pake mie juga tergantung selera masing2.
- 14
Selamat mencoba😍🥰❤️❤️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar