68.Soto ayam santan

Name: 68.Soto ayam santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam saya pake dada; 2 bungkus santan kara kecil; secukupnya Air; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; Minyak; Bahan pelengkap :; 1 buah tomat potong; Goreng bawang; iris Daun bawang seledri; Sambal; Jeruk nipis; Kerupuk; 2 buah kentang potong kotak lalu goreng; Bumbu tambahan :; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Bahan halus :; 10 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 3 keping kemiri; Sejempol kunyit; Sejempol.jahe; Sejempol lengkuas

Venty Herlina @ventyherlina

Bogor

68.Soto ayam santan

Venty Herlina @ventyherlina

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam saya pake dada
2 bungkussantan kara kecil
secukupnyaAir
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Minyak
Bahan pelengkap :
1 buahtomat potong
Goreng bawang
irisDaun bawang seledri
Sambal
Jeruk nipis
Kerupuk
2 buahkentang potong kotak lalu goreng
Bumbu tambahan :
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Bahan halus :
10 butirbawang merah
8 butirbawang putih
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
3 kepingkemiri
Sejempolkunyit
Sejempol.jahe
Sejempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam sampai matang setelah dingin Suir suir
2

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak secukupnya sampai harum
3

Masukan tumisan bumbu kedalam.panci berisi air kaldu sisa rebusan daging ayam masukan santan gula garam.dan.penyedap koreksi rasa setelah mendidih diamkan
4

Pisahkan daging suwir dimangkok
5

Kentang yg sudah digoreng dalam mangkok
6

Bawang goreng jeruk sambal dan daun bawang dan seledri dipisahkan dipiring kecil
7

Note semua aku pisahkan2 dan apalabila akan dihidangkan tinggal ambil dan racik sendiri