প্রথমে মাছের ডিম ধুয়ে নুন, হলুদ, বেসন আর চালের গুঁড়ো দিয়ে মেখে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে উপকরণের কুঁচানো পিয়াঁজ, লঙ্কা, ধনিয়া পাতা, আমচুর পাউডার,সিদ্ধ আলু আর ডিম দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

তারপর কড়ার মধ্যে সর্ষের তেল দিয়ে তেল গরম হলে মাছের গোল গোল করে চপের মতো বানিয়ে ডুবো তেলে মিডিয়াম আঁচে বাদামি করে তুলে নিলেই রেডি মাছের ডিমের চপ।