প্রথমে মটর গুলো ভিজিয়ে রেখে দিয়েছি প্রায় ৪ ঘন্টা মতো।

এরপর আলু গুলো ছোটো ছোটো করে কেটে আলাদা করে ভেজে নিয়েছি।

এবার মটর গুলো কুকার এর মধ্যে ঢেলে এক চা চামচ লবণ দিয়ে, পরিমাণ মতো জল দিয়ে ২ টো সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিয়েছি।

এরপর একটা কড়াই তে পরিমাণ তেল দিয়ে তাতে তেজ পাতা দিয়ে ভেজে, ওর মধ্যে পেঁয়াজ বাটা আর রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি বাদামি রং করে।

এরপর ওর মধ্যে আদা বাটা, টমেটো কুচি, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা বাটা, কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো কষিয়ে সেদ্ধ করে রাখা মটর গুলো আর ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।