মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখ।

প্যানে তেল ভালো করে গরম হলে মাছ হালকা ভেজে তুলে নাও

ওই তেলে সরষে,পস্টো,লঙ্কা বাটা দিয়ে একটু নেড়ে নাও।নুন হলুদ দাও।

এরপরে দুধ ঢেলে মাছ দিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০মিনিট ফুটতে দাও।

আঁচ বন্ধ করে সার্ভিং ডিসে ঢেলে পরিবেশন কর।