প্রথমে আমটাকে ধুয়ে খোসা সমেত ছোট ছোট করে কেটে নিলাম।

তার পর কড়াইয়ে তেল গরম করে তার মধ্যে পাঁচফোড়ন দিলাম।

তার পর তার মধ্যে কেটে রাখা আমগুলো দিলাম।এরপর তার মধ্যে নুন,হলুদ,চিনি ও জল দিয়ে ফুটিয়ে নিলাম।

হয়ে গেলে নামিয়ে গুড়োমশলা দিয়ে পরিবেশন করলাম।