Ayam suwir Kemangi 🌱

Name: Ayam suwir Kemangi 🌱
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet bag.dada; Bahan rebus ayam:; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt garlic powder; 1 sdm perasan lemon (optional); Bumbu halus :; 3 bw putih; 5 bw merah; 1 cabe merah besar; 1/2 tomat; 3 butir kemiri; Bumbu iris:; 1/2 bw bombay; 1 sereh; 1 ruas jahe; 5 cabe rawit (kalo mau pedas); Bahan lain:; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Kemangi; Bumbu pelengkap:; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt gula merah iris; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt sasa; Sedikit air

Bunda Khay🌻 @ibunnmasak

Bandung

Ini temen ny nasi bakar..enak bgt 🤩

Lebih banyak

Ayam suwir Kemangi 🌱

Bunda Khay🌻 @ibunnmasak

Bandung

Ini temen ny nasi bakar..enak bgt 🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet bag.dada
Bahan rebus ayam:
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtgarlic powder
1 sdmperasan lemon (optional)
Bumbu halus :
3bw putih
5bw merah
1cabe merah besar
1/2tomat
3 butirkemiri
Bumbu iris:
1/2bw bombay
1sereh
1 ruasjahe
5cabe rawit (kalo mau pedas)
Bahan lain:
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Kemangi
Bumbu pelengkap:
2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtgula merah iris
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtsasa
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus dgn bahan rebus, sebentar saja smp busa putih keluar.
2

Goreng setengah matang, lalu suwir ayam
3

Tumis bumbu iris. Lalu masukan bumbu halus, beri daun salam dn daun jeruk. Tumis hingga wangi.
4

Masukan ayam, aduk rata. Masukan bumbu pelengkap, beri sedikit air koreksi rasa. Masukan daun kemangi. Setelah matang sy sajikan dengan nasi bakar..yummy 😍