নুন ও হলুদ মাখিয়ে আলু সেদ্ধ করে নিয়েছি।মাছ কাঁটা বেছে মেখে রেখেছি। সেদ্ধ আলু ও মেখে রেখেছি।

করাই এ দুই টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে ফোরণ দিয়েছি। এবার এর মধ্যে স্বাদমতো লংকাকুচি দিয়েছি।হালকা ভেজে তিন টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিয়েছি।

পেঁয়াজ ভাজা হওয়ার পর স্বাদমতো নুন দিয়ে রসুনবাটা ও আদাবাটা দিয়ে ভালো করে কসিয়েছি

এবার এর মধ্যে সেদ্ধ মাছ,সোয়াসস,ও সেদ্ধ আলু দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

মাছের পুর তৈরি,জল,বাকি তেল ও এক চিমটি নুন দিয়ে ময়দা মেখে নিয়েছি

ময়দা থেকে লেচি কেটে বেলে রুটি বানিয়ে নিয়েছি

রুটির উপর শসা ও বাকি পেঁয়াজ সাজিয়ে দিয়েছি

এর উপর সস ও মাছের পুর সাজিয়ে রোল করে পরিবেশন করেছি