Sapo tahu

Name: Sapo tahu
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram ayam fillet dada; 150 gram udang; 4 tofu; 4 siung Bawang putih geprek cacah; 1 buah Bawang bombay; 2 ruas Jahe diiris korek api; Sayur bebas (saya pakai wortel, sawi putih, brokoli); 600 ml Air; 1 sdm Saus tiram; 2 sdm Saus hoisin; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Kecap ikan; 1 sdm Angciu; 4 sdm Tepung maizena + air untuk mengentalkan; secukupnya Garam, gula; 1 sdt minyak wijen

Setia @setia_h

Resep dari chanel makan.tv di youtube dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Sapo tahu

Setia @setia_h

Resep dari chanel makan.tv di youtube dengan sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

150 gramayam fillet dada
150 gramudang
4tofu
4 siungBawang putih geprek cacah
1 buahBawang bombay
2 ruasJahe diiris korek api
Sayur bebas (saya pakai wortel, sawi putih, brokoli)
600 mlAir
1 sdmSaus tiram
2 sdmSaus hoisin
1 sdmKecap asin
1 sdmKecap ikan
1 sdmAngciu
4 sdmTepung maizena + air untuk mengentalkan
secukupnyaGaram, gula
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng tofu yang sudah dilumuri dengan tepung maizena dalam minyak banyak dan panas sampai tofu berkulit.
2

Tumis ayam dengan sedikit minyak. Setelah ayam setengah matang masukkan udang. Setelah keduanya matang pindahkan ke piring.
3

Tumis bawang putih dan jahe di wajan bekas ayam dan udang tadi. Setelah harum masukkan wortel, jamur, bawang bombay.
4

Masukkan semua saus2, angciu dan kecap2an. Aduk sebentar lalu tambahkan air. Tambahkan garam gula secukup nya. Masukkan udang dan ayam.
5

Masukkan sayur sawi putih dan brokoli. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena utk mengentalkan. Terakhir beri minyak wijen. Angkat. Sajikan di mangkok saji dan masukkan tofu.