Sup Patin Kemangi Kuah Bening

Name: Sup Patin Kemangi Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 8 siung bawang merah iris halus; 6 siung bawang putih iris halus; 2 ruas lengkuas digeprek; 2 ruas jahe digeprek; 1 genggam daun kemangi; 5 buah belimbing wuluh potong sesuai selera; 10 buah cabe rawit merah utuh; 2 buah tomat potong sesuai selera (me: belah jadi 8); 2 batang daun bawang potong jangan terlalu kecil (me: 2 cm); 2 batang sereh digeprek; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk buang tulang daunnya); Secukupnya merica bubuk (me: 1 sdt); Secukupnya garam (me: 1 sdt); Secukupnya gula (me: 2 sdt); Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa; 1 1/2-2 liter Air; 1 buah jeruk nipis untuk marinasi ikan patinnya

Mba Wen @wenny_must

Bekasi

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor.

Hari ini coba bikin sendiri ddeehh Sup Patinnya..Recook dari akun CP Mami Benjo..Ternyata rasanya sama dengan yang di kantin kantor..Yeeaayy..💃💃 Alhamdulillah bisa ngobati kangen.. Makasih untuk resepnya ya Teh..🙏😘

Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁

Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋

Source : Mami Benjo

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor.

Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁

Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋

Source : Mami Benjo

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Lebih banyak

Sup Patin Kemangi Kuah Bening

Mba Wen @wenny_must

Bekasi

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor.

Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁

Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋

Source : Mami Benjo

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor.

Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁

Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋

Source : Mami Benjo

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgikan patin
8 siungbawang merah iris halus
6 siungbawang putih iris halus
2 ruaslengkuas digeprek
2 ruasjahe digeprek
1 genggamdaun kemangi
5 buahbelimbing wuluh potong sesuai selera
10 buahcabe rawit merah utuh
2 buahtomat potong sesuai selera (me: belah jadi 8)
2 batangdaun bawang potong jangan terlalu kecil (me: 2 cm)
2 batangsereh digeprek
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk buang tulang daunnya)
Secukupnyamerica bubuk (me: 1 sdt)
Secukupnyagaram (me: 1 sdt)
Secukupnyagula (me: 2 sdt)
Secukupnyakaldu bubuk/penyedap rasa
1 1/2-2 literAir
1 buahjeruk nipis untuk marinasi ikan patinnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan patin. Potong sesuai selera dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu dan bahan lainnya.
2

Rebus air sampai mendidih. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Rebus sampai tercium bau harum.
3

Masukkan ikan patin. Tambahkan lada/merica bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
4

Setelah ikan hampir matang, masukkan blimbing wuluh dan cabe rawit, Terakhir masukkan tomat, potongan daun bawang, dan daun kemangi.
5

Angkat dan sajikan. Untuk yang suka asem pas makan bisa ditambahkan perasan jeruk nipis yah..hhmmm seeggeerr bingit..😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mba Wen @wenny_must

pada 17 Januari 2021 05.20

Bekasi

Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏

Lebih banyak

Komentar (4)

rakun @bundakay22

28 Juni 2022 20.09

Daun kemangi ny jadi menghitam, apa terlalu lama dimasak?

Kata kunci

Sup Kuah Ikan Daun Bawang Gula Belimbing Wuluh Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Patin Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya