প্রথমে একটা বড়ো বাটিতে হাফ কাপ গরম জল দিয়ে তাতে চিনি আর ইস্ট টা দিয়ে গুলে ১৫ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

১৫ মিনিট পর ইস্ট টা একটু গুলে নিয়ে তাতে ময়েদা, সাদা তেল, নুন অল্প দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।জল অল্প লাগলে দেবেন।মাখার পর ময়দা টাএকটু সাদা তেল মাখিয়ে ২ ঘণ্টার জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

২ ঘণ্টা পর ময়েদা টা অনেকটাই ফুলে উঠবে।এবারে ওটা কিছুক্ষন আর একটু মাখুন। এবার ওর থেকে মাঝারি সাইজের গোল্লা করে নিন।তারপর ওটা একটু বেলে একটা প্যান এ রাখুন তারপর সাইড থেকে একটু গোল করে চেপে চেপে দিন। এরপর ওতে প্রথমে পিৎজা সস লাগিয়ে তারপর কাপসিকাম,টমেটো, প্যায়াজ দিয়ে সাজিয়ে নিন।সব শেষে ওপরে চীজ গ্রেট করে দিয়ে দিন।

এবার প্যান টি গ্যাস বসিয়ে একবারে কম আঁচে ২-৩ মিনিট হতে দিন। যদি মনে হয় একটু কাচা আছে তাহলে আর একটু হতে দিন। সম্পূর্ণ হোলে প্যান থেকে অন্য একটি জায়গায় রেখে ওপর থেকে চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।