প্রথমে পমপ্লেট মাছ থেকে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নেব

বেশি করা করে বাঁচবো না হালকা বাঁচবো।

তারপর কড়াইয়ে তেল সরষের তেল দিয়ে কালোজিরা ফোন দেব।

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে বাঁচবো।

তারপর টমেটো কুচি আদা বাটা রসুন বাটা দেব।

তারপর নুন,হলুদ,লংকা, দ ই, দিয়ে সব ভালোভাবে একসাথে কষিয়ে নেব।

মশলাটা ভালো করে ঘষে যাবার পর মাছটা দিয়ে দেব।

তারপর একটু গরম মশলা গুঁড়ো জল আর চিনি দিয়ে 5 মিনিট মতো ফোটাবো।

ফুটে যাওয়ার পর যখন ঘন ঘন মত হয়ে যাবে তখন ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দেব।

ব্যাস আমার তৈরি হয়ে গেল ঝাল ঝাল পমপ্লেট মাছের তেল ঝাল।

এটা এবার গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা হবে।