চিংড়ি মালাইকারি (prawn malaicurry recipe in bengali)

#মাছের রেসিপি
আমরা বাঙ্গালী রা প্রত্যেকেই কম বেশী মাছ খেতে ভালো বাসি।চিংড়ি খেতে খুব সুস্বাদু হয় আজ আমি চিংড়ির মালাইকারি বানিয়েছি।
চিংড়ি মালাইকারি (prawn malaicurry recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি
আমরা বাঙ্গালী রা প্রত্যেকেই কম বেশী মাছ খেতে ভালো বাসি।চিংড়ি খেতে খুব সুস্বাদু হয় আজ আমি চিংড়ির মালাইকারি বানিয়েছি।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে মাছ গুলো লবণ আর হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে নিয়েছি।
- 2
এবার ওই করাই বা অন্য করাই তে পরিমান মতো সর্ষের তেল গরম করে তাতে তেজপাতা আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে 1সেকেন্দ মতো ভেজে নিয়েছি।
- 3
এবার পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে ভালো করে বাদামি করে ভেজেছি,তারপর আদাবাটা,রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে টমেটো কুচি দিয়ে কসিয়েছি।
- 4
এবার হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,লবণ,চিনি,দিয়ে ভাল করে কিশিয়েছি।
- 5
এবার ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে কষিয়ে নারকেলের দুধ টা দিয়েছি।এবার একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি 5মিনিট মতো।
- 6
এবার কাচা লঙ্কা চেরা গুলো দিয়ে ঘি দিয়ে আবার 5মিনিট মতো ঢেকে ঘনো করে নামিয়ে নিয়েছি।
- 7
এখানে আমি নারকেল এর দুধ টা নিজেই বানিয়েছি।মিক্সিতে পেস্ট করে চেকে নিয়েছি ।
- 8
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন জমে যাবে।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes







মন্তব্যগুলি (31)