বেগুন পাতলা করে কেটে,নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।

একটা বাটিতে বেসন, হলুদ, নুন,বেকিং পাউডার আর অল্প তেল দিয়ে ভালো করে মেখে তার মধ্যে জল দিতে হবে এবং একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।