মাছগুলো ভালোমতো ধুয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে ১ মিনিট মতো ভেজে নিয়েছি

আলু-বেগুন টুকরো করে কেটে ভেজে রেখেছি

এরপর কড়াতে সরষে তেল গরম করে কালো জিরে, কাঁচালঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমানমতো জল,ভেজে রাখা আলু,বেগুন দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।এসময় স্বাদমতো নুন,হলুদ দিয়েছি