মান প্রথমে টুকরো করে মিক্সি তে বেটে নিয়েছি।

বাটার সময় এতে রসুন আর শুকনো লঙ্কা / কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একসাথে বাটতে হবে।

এবার কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে বাটা মান টা দিয়ে এতে নুন,হলুদ,চিনি দিতে হবে।

এরপর ভালো করে ক্রমাগত নাড়তে হবে। কড়াই থেকে যখন ছেড়ে আসবে তখন নামিয়ে নিতে হবে। গরম গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে।