দু কাপ ময়দা জল‌‌ নুন দু টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে মেখে 10 মিনিট রাখতে হবে।

ময়দা মাখা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে।

একটা লেচি নিয়ে গোল রুটির মতো বেলে তার ওপর আলু মাখা দিয়ে উপরে আর একটা রুটি বেলে দিতে হবে।

ননস্টিক প্যানে সাদা তেল দিয়ে পরোটা ভালো করে ভাজতে হবে।