সেদ্ধ মাছের কাঁটা ছাড়িয়ে নিতে হবে,তাতে ডিম সেদ্ধ, আলু সেদ্ধ, পিঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা, ভাজা মশলা, স্বাদ মতো লবণ দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে।

মাখা হয়ে গেলে,মন্ড টি অল্প হাতে নিয়ে গোলাকার করতে হবে।একে একে সব গোলাকার চপ গড়ে নিতে হবে।

একটি বাটিতে ময়দা,এক চিমটি লবণ ও জল দিয়ে একটি পাতলা মিশ্রন করে নিতে হবে।

বিস্কুট গুঁড়ো একটি প্লেটে ছড়িয়ে নিতে হবে।

গোলাকার চপ গুলো ময়দার মিশ্রণে চুবিয়ে, বিস্কুটের গুড়োতে রেখে, ভালো করে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে দিতে হবে।

বিস্কুট গুঁড়ো একবার লাগানো হয়ে গেলে, আবার ময়দার মিশ্রণে চুবিয়ে, বিস্কুটের গুড়োতে রেখে ভালো করে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে দিতে হবে।

এই ভাবে সব চপ গুলো গড়ে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে,চপ গুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে লাল করে ভেজে নিতে হবে।

চপ গুলো পরিবেশন করুন সস বা চাটনি সহযোগে।