Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)

Name: Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)
Yield: 1-2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Daging Sapi; 1/2 buah Bawang Bombay; 1 batang Bawang Daun; 1 siung Bawang Putih; 1 sdt Kaldu Jamur; 100 ml Air; 2 sdm Kimchi Fermentasi; 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe Korea); 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabe Korea); 2 sdm Minyak Wijen; 1 potong Tahu Putih; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica

dia @widthe_amateur

Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)

dia @widthe_amateur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 Porsi

100 grDaging Sapi
1/2 buahBawang Bombay
1 batangBawang Daun
1 siungBawang Putih
1 sdtKaldu Jamur
100 mlAir
2 sdmKimchi Fermentasi
1 sdmGochujang (Pasta Cabe Korea)
1 sdmGochugaru (Bubuk Cabe Korea)
2 sdmMinyak Wijen
1 potongTahu Putih
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus bawang putih, potong bawang daun dan bawang bombay.
2

Potong Daging bite size.
3

Masukkan 1 sdm minyak wijen, lalu masukkan bawang putih, setelah harum masukkan daging dan masak sampai setengah matang.
4

Masukkan kimchi, ½ bawang daun, dan bawang bombay. tumis hingga tercampur lalu masukkan gochujang.
5

Campur kaldu jamur dengan air lalu tuangkan kedalam tumisan. aduk hingga rata.
6

Tambahkan gochugaru, saya menggunakan 1 sdm (takaran bisa sesuai selera) dan masukkan 1 sdm minyak wijen.
7

Tunggu hingga agak mendidih. tambahkan garam dan merica. Lalu masukkan tahu dan masak hingga mendidih.
8

Jika tahu sudah cukup tenggelam pada kuah. makanan bisa ditambahkan bawang daun dan siap untuk disajikan.