প্রথমে ময়দা টাকে ভালো করে চেলে নিয়ে ওতে কালো জিরে,নুন ও সাদা তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ঘষে ঘষে ময়েম দিতে হবে।

এবার ওতে অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে। এবং ১০-১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এবার ওর থেকে একটু একটু করে নিয়ে লেচি কেটে নিয়ে ছোটো ও গোল করে বেলে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদা তেল গরম করে দুই পিঠ হালকা লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।