প্রথমে চুলাতে একটি কড়া বসিয়ে দেব এবং ২টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দেব।

এবার একটি তেজ পাতা দিয়ে দেব।একটু ভেজে নিয়ে কড়াতে দিয়ে দেব সুজি

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে ১/২চা চামচ নুন ও স্বাদ মতো চিনি দিয়ে দেব। আবার কিছুক্ষণ ভেজে নেব।

এবার কড়াতে ভিজিয়ে রাখা কিসমিস ও দুটি এলাচ গুঁড়ো করে দিয়ে দেব। আরো কিছুক্ষণ ভেজে নেব।

এবার অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে দেব কড়াতে এবং ভালো করে নাড়াচাড়া করে নেব।

সুজি ঘন হয়ে এলে একটি প্লেটে নামিয়ে নিয়ে তেজ পাতা গুলি উঠিয়ে নেব এবং প্লেটে ভালো করে ছড়িয়ে নেব।এবার কিছুক্ষণ রেখে দেব ঠান্ডা হতে ।

ঠান্ডা হয়েগেলে একটি চাকুর সাহায্যে বরফির মতো করে কেটেনেব এবং কাজু,কাঠবাদাম, আখরোট ও বেদানা দিয়ে ডেকরেশন করে দেব।তৈরি হয়ে গেল সুজির বরফি ভোগ নিবেদনের জন্য।