প্রথমে কিউব করা পনীরের টুকরোগুলি তে ময়দা কর্নফ্লাওয়ার হলুদ সামান‍্য কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে ডুবোতেলে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

এবার কড়াই থেকে পনীর ভাজা তেল কিছুটা কমিয়ে নিয়ে সেই তেলে গ্রেট করা আদা রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়েছি।

এবার টুকরো করা ক‍্যাপসিকাম আর পেঁয়াজ টুকরো গুলি ভেজে নিয়ে একটি বাটিতে গুলিয়ে রাখা কর্নফ্লাওয়ার টমেটো স‍্যস স‍্যয়া স‍্যস চিলি স‍্যস আর ভিনিগার এর মিশ্রণ ঢেলে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে।

এবার ভেজে রাখা পনীরের টুকরোগুলি দিয়ে আর 3মিনিট মতো ফুটিয়ে নিতে হবে।