Kwetiau siram

Name: Kwetiau siram
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 bks Kwetiau; 150 gr Urat sapi yg sdh di rebus; 100 gr Paha ayam fillet (potong kecil²); 10 butir bakso (potong²); 10 shrimp roll (iris serong); secukupnya Tauge; secukupnya Caciwis; 2 butir Telur (kocok lepas); Cabe rawit merah; Minyak goreng; 8 siung bawang putih (cincang).¾ utk buat minyak bawang, ¼ utk bumbu; Minyak wijen; Minyak ikan; Kecap inggris; Kecap asin; Lada bubuk; Cabe bubuk; Garam, gula, penyedap jamur; 1 1/2 liter Air; Larutan maizena

Vita Aprilia @bun_camayka

Bosaan makan malam, akhirnya tengok² isi kulkas ada kwetiau..lhsh deeh eksekusi..😄😄

Lebih banyak

Kwetiau siram

Vita Aprilia @bun_camayka

Bosaan makan malam, akhirnya tengok² isi kulkas ada kwetiau..lhsh deeh eksekusi..😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 1/2 bksKwetiau
150 grUrat sapi yg sdh di rebus
100 grPaha ayam fillet (potong kecil²)
10 butirbakso (potong²)
10shrimp roll (iris serong)
secukupnyaTauge
secukupnyaCaciwis
2 butirTelur (kocok lepas)
Cabe rawit merah
Minyak goreng
Bumbu :
8 siungbawang putih (cincang).¾ utk buat minyak bawang, ¼ utk bumbu
Minyak wijen
Minyak ikan
Kecap inggris
Kecap asin
Lada bubuk
Cabe bubuk
Garam, gula, penyedap jamur
1 1/2 literAir
Larutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kwetiau cuci, siram air panas, tiriskan..sisihkan
2

Goreng ¾ bawang putih cincang dgn minyak agak banyak utk dijadikan minyak bawang..matang sisihkan
3

Buat sambal dengan irisan cabe rawit merah lalu kasih kecap asin..sisihkan
4

Tumis bawang putih yg ¼ nya lg, harum masukan ayam fillet dan urat..masukan semua bumbu (kecuali larutan maizena)..lalu beri air dan masak hingga ayam empuk
5

Masukkan bakso dan shrimp roll sambil koreksi rasa
6

Jika semua sudah empuk l, mendidih dan rasa sdh enak..masukan sambil diaduk kocokan telur..aduk terus
7

Setelah itu masukan larutan maizena utk mengentalkan.
8

Jika dirasa sdh pas...matikan api
9

Tata kwetiau di piring saji...lalu siram dengan kuah yg masih sangat panas tsb.
10

Makan selagi panas dgn taburan minyak bawang dan irisan cabai..👍👍