প্রথমে সেদ্ধ আলু টাকে ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর গুলো কে একটা পাত্রে সাজিয়ে নিতে হবে।

তার উপর কেটে রাখা আলু অল্প করে দিতে হবে।আর তার পর টক দই দিতে হবে।এরপর একে একে পিয়াজ কুচি, বেদনা, ঝুরিভাজা দিতে হবে।