প্রথমে মাছ গুলো ধুয়ে নিয়ে লবণ ও হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে নেবো,এবার মাছ গুলো কড়াই তে তেল গরম করে ভেজে নেবো |

মাছ ভাজা হয়ে গেলে ওই কড়াইতে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ভেজে নেবো, এবার পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচিটা কড়াই তে দিয়ে ভেজে নেবো

পেঁয়াজ রসুন ভাজা হয়ে গেলে সরষে বাটা টা ভেজে নেবো |এবার মশলাটা কষানোর জন্যে আধ কাপ জল দেবো |

মশলা কষানো হয়ে গেলে গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে নাড়া চাড়া করে মিশিয়ে নেবো তার পর মাছ ভাজা গুলো দিয়ে আরো কিছুটা সময় কষিয়ে নিয়ে উপর থেকে কাঁচা সর্ষের তেল ও ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গ্যাস টা বন্ধ করে দেবো